Egyesek zöld tündérnek ismerik, mások csak hallottak róla, azonban sosem kóstolták. Az abszint olyan szeszesital, amit a fogyasztók vagy nagyon szeretnek, vagy inkább elkerülnek. Tévesen likőrként szokták kategorizálni, pedig nem találunk benne hozzáadott cukrot, csak többféle fűszeres gyógynövényt.
Az egyik legfontosabb alapanyaga a fehér ürömfű, ami miatt a huszadik században több országban betiltották, mivel tévesen egy kórt képzeltek mögé. Közben persze kiderült, hogy aggodalomra semmi ok, az abszint egyetlen veszélye az erős alkoholtartalomban rejlik. A boltokba került palackok általában 40 fok felettiek, azonban találunk 80 és 90 fokos italokat is, ami nagyon gyorsan meghozza az eredményét.
Nagyon kell figyelnünk arra, hogy hol vásárolunk, mivel a legtöbb boltban hamisítványt fogunk találni. Az eredeti italok Franciaországban és Spanyolország északi részén a legfelkapottabbak, ott szinte napi szinten fogyasztják. Érdekes, hogy az abszint az egykori művészetben is megjelent, a mai napig találkozni vele.