A szántóföldi növénytermesztés nehéz munka, azonban a látszólag érintetlen talaj is okozhat problémákat. Az erdészeti szárzúzó hasonlóan működik a takarmánynövényeknél használt gépekhez, közös feladatuk, hogy a talajon található nyesedékeket, gallyakat, nagyobb ágakat összedarabolja. Amikor gépet kell választanunk, akkor többféle csoport szerint is elkülöníthetjük.